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■番外編 MANTEN PETIT BUCKS
01 | お米とココナッツのシフォン …最近お気に入りの素材、製菓用米粉・リファリーヌ。しっとりした食感にシャリシャリしたココナッツがイイ感じ!生クリーム&チョコソース(又はキャラメルソース)を添えて。 |
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02 | フロマージュ・ショコラ …小麦粉を使用せずに焼き上げたショコラ生地に、レアチーズケーキのようなクリームをサンドしました。ティラミスみたいだけどちょっと違う。我が家のバレンタインスペシャルお菓子。 |
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03 | イチゴババロア …イチゴの季節には必ず作るババロア。プチプチ感が楽しめます。 |
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04 | マンゴープリン …インドのアルフォンソマンゴーピューレを使用しています。カロテンたっぷり。 |
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05 | おいものケーキ(ママ製作) …毎回 満天楽+宴に登場するおいものケーキです。食物繊維もたっぷり、いつも人気です。 |
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06 | カボチャ畑のケーキ(ママ製作) …ほくほくした食感が楽しい、素朴な我が家のおやつです。ゴマがプチプチして香ばしい。 |
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07 | ガトーショコラ(TOMO製作) …チョコレートが濃い、本格派。しっとりしてます。 |
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08 | チョコチップクッキー(TOMO製作) …アメリカンカントリー風のクッキーです。もうすぐバレンタイン!五枚入りです。 |
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MANTEN PETE BUCKSメニュー表紙より 抜粋
今回は満天楽+宴からのプチ企画「Cross Over Roots Music Night」
「おやつ」と言うよりはデザート感のあるものを作ってみました。
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